Удивительно. Надо же, такое действительно существует. Кофе из экскрементов оказывается самый дорогой в мире. Так Лондонский магазин Peter Jones, снабжающий гурманов элитными продуктами, приготовил для своих поклонников новинку: редкий сорт кофе, извлеченный из экскрементов. Удивляет не только состав, но и цена - $100 за чашку.

Caffe Raro, который производится итальянской компанией De Longhi, - это смесь двух самых редких в мире сортов кофе, Jamaican Blue Mountain и Kupi Luwak. Свой уникальный аромат он приобретает благодаря тому, что его скармливают индонезийским циветтам, а потом извлекают зерна - но уже из их помета. Циветты - представители отряда виверровых. Это небольшие хищные животные с короткими ногами и длинным хвостом, напоминающие по облику куниц и диких кошек и обитающие в Южной Азии, Африке и Юго-Западной Европе. Около заднего прохода у них расположены особые железы, выделяющие пахучий секрет, - цибетин, широко используемый в парфюмерии.

[показать]