Мобильный LiveInternet *footnote*: ~(о французских секретах )~

Авторизация

Дневник Stacey_Kit Лента друзей - Дневник - Полная версия

*footnote*: ~(о французских секретах )~ 08-11-2012 19:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

[500x335]
Прочитала книгу Мирей Гальяно "Почему француженки не толстеют".
И знаете почему?
Они получают от жизни удовольствие!
Вот и весь секрет.

Я попробовала на собственном опыте убедиться, что книга - не вранье,
и что мои 100 рублей были удачным вложением.
Итак, в книге говорится о любви к себе, к жизни и, в том числе, к пище.
Навалить в таз макарон, залить кетчупом и устроиться перед телевизором -
нет, не слышала!
Сервировать стол по-праздничному, включить приятную музыку,
красиво выложить блюдо и украсить его - другое дело.
Фастфуд, сэндвичи на бегу, чипсы - никогда!
А вот поджаренный тост с изобретательно подобранной начинкой - то, что нужно.
Я сначала думала: сервировать стол минимум 3 раза в день?
Так корчится? Ради чего?
А потом одернула себя: да ради себя же и корчится!
Кого человек должен любить больше всех в мире?
Себя!
Если это не так, это плохо. Нужно исправляться.
И вот я стала колдовать каждый день даже над самым незатейливым блюдом,
украшать, раскладывать, творить, черт побери!
И знаете, пока я готовила себе, пока раскладывала приборы, пока украшала тарелки,
я уже вкушала свой обед.
И когда ты видишь такую красоту перед собой, нет желания быстро все смести
со стола и нестись куда-то, забыв о еде уже через мгновение.
Правило второе: сосредотачиваться на еде.
Смотреть то, что ты ешь, наслаждаться тем, что ты ешь,
смаковать и чувствовать каждый оттенок вкуса, вдыхать аромат и забывать все на свете.
Нужно почувствовать себя гурманом, а потом и стать им.
Это трудно поначалу, но потом становится все проще.
При всем при этом, размер порции должен быть небольшим,
в идеале прием пищи должен включать несколько блюд.
Лучшеменьше порций, но больше блюд.
Это правило, с которым я согласна, однако, воплотить его мне не удается,
я слишком быстро наедаюсь совсем крошечным количеством пищи.
Поэтому максимум, что я могу - это десерт в обед.
Но и это уже праздник!
Еще один принцип - разнообразие
Как говорила Тося из "Девчат", из картошки можно приготовить 83256478954 блюд
Но это не значит, что целыми днями нужно есть одну только картошку.
Сегодня - картошка, завтра - паста, послезавтра - салат.
Не нужно зацикливаться на одном и том же, это скучно.
Нужно баловать себя, потому что если не ты сама, то кто?
Это же так интересно: пробовать что-то новое!
Вот недавно я открыла для себя фенхель, из него вышел чудный суп.
Хотя я безумно боялась его брать: что делать с этой штукой?!
К слову, о продуктах.
Гальяно советует покупать продукты на рынках.
Конечно, в Париже не такие рынки, как у нас, но тем не менее,
я заметила разницу во вкусе магазинного и рыночного граната.
Магазинный выглядит лучше, краснее, но на вкус водянистый и кислый,
а рыночный - полная ему противоположность.
И по цене выгоднее.
И последнее
полюбите воду, пешие прогулки, овощи, фрукты и себя.
Это такие простые правила, так легко их соблюдать,
но не каждый сможет пересилить себя.
Просто попробуйте, хоть один денек.
И все изменится, немного, но изменится.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (25):

solne4no_oblachno 08-11-2012-19:35 удалить

очень правильные и вдохновляющие слова

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.