пасируем лук и морковку. Затем мелко шинкуем капусту, и отжимаем ее руками с солью (капуста будет мягче). Кладем капусту в глубокую сковородку, наливаем стакан воды и тушим под крышкой на среднем огне, пока капуста не станет мягкой. Тем временем, на лругой сковородке обжариваем колбасу или сосиски. когда капуста будет готова-добавить сосиски в нее, добавить 2 столовые ложки томатной пасты и тушить дальше. Я еще добавляю черный перец горошком, лавровый лист, кунжут и чищенные семечки подсолнечника :)
[700x525]