Вот и пришла календарная зима, декабрь. Дни всё короче и короче и тьма поглощает драгоценные минуты солнечного времени суток... Поэтому люди зажигают свет в своих домах. Также они зажигают разноцветные огни на пушистых ёлках. Люди собираются вокруг рукотворного света, сплочаются семьями, дружно. А Зиме только и остаётся свирепо дуть за окнами и щипать щёки и носы запоздалых путников, которые тоже спешат домой к своим семьям, к теплу.
Это время наполнено каким-то священным трепетом. Не смотря на короткие дни, это светлое время. Близится Рождество... И хотя до Рождества и Нового года ещё довольно далеко, мне захотелось пораньше начать готовиться к этим праздникам. ведь прошлые зимы были совсем другими - Новый год незаметно ушёл и также незаметно проскочил, оставив чувство неудовлетворённости и какого-то досадного упущения. В этом году я решил не допустить ничего подобного! К новогодним праздникам я начал готовиться тщательно и усердно: уборка, размышления о новогоднем меню и украшении ёлки, рождественские стихи и сказки, хорошее настроение... И уже стало чувствоватьсся волшебство! Почти как в детстве, что-то неуловимое и близкое одновременно! Какая-то жажда перемен и предвкушение чуда!
До Рождества ещё далеко, но я уже начал его чувствовать. И в этот раз я буду немного волшебником или волхвом, ведь я несу Вам, свои подарки: простые и разнообразные рецепты различных вкусных угощений, зимние сказки, новогодние украшения, и волшебство! И пусть все мои дары лишь онлайн-изображения и слова, но они всё же имеют свой вес и энергию : )
Начну с истории о том, как мы с Вестой готовимся к праздникам. Мы нашли кучу рецептов сладких блюд и некоторые уже успели состряпать и попрактиковаться! Ещё мы украшаем свой дом, делаем уборку, достаём новогодние украшения... Потом смотрим фильмы с Чарли Чаплином с кружкой горячего шоколада и свежей выпечкой... Дом пропитался вкусными запахами. И когда входишь с улицы, то кажется будто попал в кондитерскую или кофейню!
Сегодня (или уже вчера мы испекли сахарное печенье в шоколадной глазури:
Рецепт крайне простой! А ингредиенты найдутся на любой кухне! Вам понадобится:
3 куриных яйца, 1 стакан сахара, 250 г маргарина, 4 стакана муки, растительное масло. Ну и формочки для печенья!
Миксером мы взбиваем яйца с сахаром, потом добавляем растопленный на огне маргарин, муку и вымешиваем тесто. В рецепте говорится, что тесто не должно прилипать к рукам, но сколько мы не месили, тесто всё равно липло...
Затем тесто нужно разделить на шесть частей и скатать в колобки, убрать их в холодильник на час. После нагреть духовку до 180 гр. Достаём колобки и раскатываем скалкой на поверхности обсыпанной мукой. Вырезаем фифугки при помощи формочек и выкладываем их на смазанный растительным маслом противень. Печенье печётся до золотистого цвета.
Чтобы сделать шоколадную глазурь, мы бобавили свхар и какао-порошок в растопленное сливочное масло, размешали и ложкой обмазали готовое печенье.
[485x700]
[522x700]
[525x700]