Настроение сейчас - Расслабленное
Все экзамены успешно сданы, начались мои последние зимние каникулы.
На днях вспомнила о традиционных имбирных печенюшках, захотела попробовать их сделать - а надо сказать, именно с домашним печеньем у меня тяжелые отношения: постоянно что-то случается не так. Замечательно пеку всяческие кексы и пироги, но печенье у меня то недо- то передержанное, то растекается, несмотря на следование рецепту, то еще какая ерунда. Но я решилась, набрала формочек, кулинарных пакетов и различных сладких украшательств и задумала свое черное дело на вечер свободного дня.
Взяла один из простых рецептов печенья со специями. Тесто замесилось в этот раз нормальное, не растекалось и вырезалось хорошо, но в итоге оказалось несладким, хотя до выпечки было ничего. Пекла в два захода, и вторую партию опять малость пожгла - отвлеклась на смешивание глазури, горе хозяюшка)
Часть многострадальных печений покрыла готовой лимонной глазурью, а для остального заготовила еще один изврат белковый крем, который потом еще покрасила, и пыталась им рисовать красоту.
Показываю итоги своих мучений)
P.S. Печенек справа так мало, потому что они были готовы раньше и соответственно были быстро съедены - запечатлеть не успела)