Порций: 5

Что нужно:
молоко 1 л
яйца 5 шт.
сахар 1 стакан
крахмал 1 ст. л.
ванилин на кончике ножа

Что делать:

В 0,5 л. молока размешать поочередно сахар, крахмал, взбитые в пену белки, ванилин. В полученную массу тонкой струйкой, помешивая, влить оставшееся горячее молоко. Довести до кипения, остудить и разлить по бумажным стаканчикам. Поставить в морозилку.