|
Десерты
Халавы с карамелью
Рис Воздушный
Бананы, запечённые с миндалём (Кела митхай)
Дыня Волшебная ваза с дыней (Карбудж митхай)
Кулфи
Морковная халава
Сливочный сыр с кокосом
Луглу (шарики из нутовой муки и сухофруктов)
Бурфи (молочная помадка)
Ананас со взбитыми сливками
Рис Воздушный с кешью и арахисом
Мучное
Индийские крекеры
Лепёшки с картофельной начинкой
Паратха
Лепёшки жареные во фритюре
Пышные пури из кислого теста
Блины с картофельной начинкой
Блины из пшеничной муки
Оладьи из нутовой муки
Лепёшки из нутовой муки
Банановые пури
Апупатра
Картофельные шары в кляре
Докла
Качори из урад-дала
Чапати
Картофель в кляре с гранатовыми семенами
Вада
Зеленые помидоры в кляре
Большая пакора из виноградных листьев
Ореховое ассорти в кляре
Овощи в кляре
Золотистые чипсы
Морковные крокеты с пряностями
Крокеты из дала в йогурте
Картофельные котлеты
Маккаи пакора
Матар дал бара
Малай кофта
Катмир вада
Чакли
Пряная картофельная соломка
Цуккини в кляре с арахисом
Пончики из нутовой муки
Пикантные масляные крекеры с лимоном
Фаршированые помидоры в кляре
Тыква в кляре с кориандром
Соленые крекеры
Сладкий перец в кляре
Самоса
Чидва
Шпинат в кляре
Напитки
Лимонный напиток Нимбу пани
Сандаловый крюшон
Холодный напиток с розовой водой
Йогурт Сладкий напиток из йогурта (вариант ласси)
Йогурт Соленый напиток из йогурта (вариант ласси)
Фруктовые соки
Ласси простое
Молоко, взбитое с мякотью манго
Напиток из кумина и тамаринда
Йогурт, взбитый со сливками и мятой (вариант ласси)
Молоко, Пунш молочный (панча-амрита)
Молоко, Горячее молоко
Молоко, Анисовое молоко с изюмом и фисташками
Молоко, Ароматизированное миндальное молоко
Имбирный чай
Йогурт, взбитый с бананами (вариант ласси)
Молоко, Горячее молоко с кокосом и пряностями
Молоко, Горячее молоко с шафраном и фисташками
Виноградный сок, Ароматизированный
Имбирно-лимонный эль
Разное
Сырные кубики Жареные с пряностями
Орешки Пряные с изюмом
Сыр с пряностями
Лапша Хрустящая из гороховой муки
Кхандави
Ореховое ассорти
Овощи, жареные в тесте
Орешки Пряные
Цветная капуста в кляре
Севьян
Салаты
Морковь, кешью и финики в йогурте
Лимоны, фаршированные паштетом из нута
Бананы в соусе из йогурта
Картофельный салат
Жареная окра в йогурте
Винегрет из батата с лимоном
Помидорная райта
Морковный салат с орехами кешью
Огурцы с мятой и клубникой
Огуречная райта
Фаршированная капуста
Салат из картофеля и кокосового ореха
Салат из огурца и белого редиса
Бунди райта
Рубленый шпинат в йогурте
Салат из бананов и граната
Цветная капуста под сметанным соусом
Рубленый шпинат в йогурте
Салат из огурцов с йогуртом
Райта из шпината с йогуртом
Салат из редиса, кокоса и моркови
Салат из пшеничной крупы
Салат из нута со свежим имбирём
Салат из отварного нута со шпинатом
Яблочный салат
|
Супы
Гили кичри (дал, рис и шпинат)
Сладкий дал
Дал с овощами
Овощной суп-пюре
Сабжи дал шорба (горох, рис, капуста)
Золотистый суп из мунг-дала
Суп из мунг-дала с помидорами
Сада мунг дал
Сабжи матар дал
Дал таркари
Самбар (суп из гороха и овощей)
Кичри (горох, рис, овощи)
Смешанный дал
Томатный суп
Суп-пюре из мунг-дала со шпинатом
Суп-пюре из гороха с морковью
Суп из тур-дала с помидорами
Суп из тур-дала с помидорами
Урад-дал с йогуртом и пряностями
Суп-пюре из мунг-дала и гороха
Вторые блюда
Плов с зелёным горошком
Лимонный рис пикантный
Охложденный рис с йогуртом
Паровой рис
Лимонный рис
Бирьяни
Рис Белый
Плов с овощами
Рис с йогуртом и имбирём
Рис с дробленым чёрным перцем
Плов яблочный (грушевый, манговый)
Плов с шафраном и сырными шариками
Рис сотэ
Рис со шпинатом
Рис Шафрановый с изюмом и фисташками
Рис с кокосовым орехом
Рис с морковью и кокосовым орехом
Рис разноцветный Пушпана
Рис Пряный
Брюссельская капуста с кокосовым орехом
Жареные помидоры с сыром
Глазированная морковь
Голубцы с орехами и паниром
Восхитительная окра
Баклажанные оладьи
Баклажаны с миндальной начинкой
Редис Белый с рубленой ботвой
Бобы Свежие с желтым изюмом
Баклажаны со сладким перцем
Овощи Жареные с манкой и зеленью
Овощные шарики Жареные
Жареная капуста и картофель
Жареная цветная капуста, картофель и свежий сыр
Картофель с кунжутом и йогуртом
Кабачок с зелёным горошком
Картофель и баклажаны с кокосовым орехом
Картофель с помидорами и зеленым горошком
Картофель и морковная соломка
Зелень и пастернак с поджаренным миндалём
Зелёный горошек и сыр в томатном соусе
Сладко-кислое овощное рагу
Молодой картофель в пряном томатном соусе
Овощные оладьи из гороховой муки
Карри картофельный
Шак
Манка с овощами
Картофель со сливками
Королевская кофта
Картофель запеченый с паниром
Овощи с турецким горошком
Нежные баклажанные клинья
Молодой картофель с зеленью шамбалы
Сюрприз из цветной капусты и картофеля
Печёные бананы, фаршированные кокосом
Паровой шпинат со свежим сыром
Стручковая фасоль в йогуртовом соусе
Пюре из баклажанов, шпината и помидоров
Пряная стручковая фасоль
Острые фаршированые перцы
Кусочки окры в пряном соусе
Пряная цветная капуста с картофелем
Окар с пряностями и кокосом
Тушеные овощи по-бенгальски
Тушеные помидоры с индийской лапшой
Фаршированная окра
Тушеная горькая дыня
Тушеные овощи с сыром
Хрустящие баклажаны
Хрустящие баклажанные кубики
Фаршированные помидоры, жареные в масле
Фаршированные овощи
Тыквенные вафли
Шпинат с баклажанами
Шпинат в пряном сливочном соусе
Цветная к |