Лето. Жара. Чем охладиться? Конечно мороженным! Я выбираю фруктовый лед т.к. он малокалориен и хорошо освежает.
Делюсь подборкой домашнего мороженого.Все очень просто!
Фруктовый лед из черешни
Время приготовления: 30 мин
Калорийность (на 100 гр): 56 ккал
Количество порций: 4-6
Ингредиенты:
для фруктового льда:
черешня свежая — 3 ст
зеленое яблоко (большое) — 1 шт
лайм — 1 шт
кисло-сладкий соус — ½ ст
для кисло-сладкого соуса:
вода — ½ ст
сахар — ½ ст
лимонный сок — 1 ст
Трехслойный фруктовый лед
на 7 порций
| Фиолетовый: 50 г Черничного 1,5 % йогурта, 70 г черники (можно взять мороженную), 1/4 стакана льда. |
| Розовый: 50 г клубничного 1,5 % йогурта, 70 г клубники, 1/4 стакана льда. |
| Белый: 10 г сахара, 1/4 ч.л. ванилина, 150 г 2% несладкого йогурта, лёд 1/4 стакана. |
| Для формы взять 7 маленьких стаканчиков из пластмассы по 50мл и 7 палочек для мороженого. |
Рецепт
Ингредиенты
- 500 мл простого йогурта
- 500 грамм клубники/персик/абрикос/лимон/апельсин
- 150-200 грамм сахара
- лимонный сок по вкусу
Рецепт
-
* 1 стакан белого йогурта
* 160 мл апельсиновый сок (можно концентрат)
* 2 больших банана
* цедра 1 лимоны (или лайма, или апельсина)
* 1 столовую ложку лимонного сока
1. Смешайте до состояния пюре йогурт, апельсиновый сок, бананы и свежий лимонный сок в блендере.
2. Влейте в формочки и на заморозку (около 4 часов).(1)
Персиково-вишневое
Ингредиенты
- персики - 500 грамм.
- сок половины апельсина.
- сок вишневый - 1 стакан.
Рецепт
Клубнично-персиковое (1 порция 61калл)
- Клубника 125 гр
- Персики 1 шт
- Картофельный крахмал 0.5 ст.л.
- Сахар 50 гр
- Вода 0.5 стакан
Рецепт
Сорбет из черной смородины
на 6 порций
| Смородина черная | 1,2 кг |
| Сахар | 1 стакан |
| Вода | 2,5 стакана |
| Крем де Кассис |
9 столовых ложек |
* Крем Касиси - Густой и темный крем-ликер из бургундской черной смородины добавляют в коктейли: самый известный — с шампанским — называется кир. «Крем де Кассис», кроме того, очень часто добавляют в выпечку и десерты.
Рецепт
Душистый сорбет с ромашкой и медом
| Цветы ромашки | ¼ стакана |
| Сахар | 1 стакан |
| Мед липовый | 2 столовые ложки |
| Вода | 4 стакана |
| Сок лимонный |
1 столовая ложка |
рецепт
Клубнично-банановое мороженное (50 калл)
- Йогурт натуральный 250 гр
- Клубника 80 гр
- Бананы 1 шт
- Мед 1 ст.л.
Фото-Рецепт
Ягодный фруктовый лед
- ягоды любые (у меня черная смородина, черника)
- сахар
фото рецепт