Ежики в соусе

Фарш любой
Рис сваренный
Лук крупно нарезать
Морковь натертая
Томат,сметана
Перец,укроп ,куркума.
Яйцо.


В большую миску кладем фарш,рис,яйцо,соль,перец,куркуму и смешав все,делаем шары,не маленькие. Можно обвалять в сухарях.Отдельно от шариков на сковородке обшарить морковку,лук,томат и сметану,сделать соус,в итоге готовые шарики добавить в соус до готовности.Выложить несколько шариков на тарелку,пошлить соусом,посыпать оставшееся морковкой и сверху положить сметаны и милиссы,укроп или мяту и кружок лимона.Вкусно!!!!!!!