Чтобы не ходить каждый раз дрожжами перед тем, как вам захочется напечь пирогов, сделайте так.

Замесив однажды тесто по всем правилам, оставьте кусочек примерно в 200 грамм, положите его в полиэтиленовый пакет и - в морозилку.

Захотите сделать тесто для новой печки - с вечера достаньте этот кусочек из морозильной камеры и оставьте в холодильнике до утра. Утром возьмите необходимое количество муки, оттаявшее тесто разделите на маленькие кусочки, положите их в муку и залейте теплой водой (или молоком) с растворенной в ней солью и поставьте в теплое место. Через 1-2 часа добавьте яйца, жир, хорошо вымесите и опять поставьте в тепло. Когда тесто подойдет, его нужно ещё раз вымесить и снова дать подойти. Все, можно делать пироги, только не забудь оставить маленький кусочек для следующего раза.
___________________________________________
Как заработать в интернете узнай в блоге!