Вода (кипяток) — 1 стак.

     Яйцо куриное — 1 шт

     Соль — 1/2 ч. л.

     Масло растительное — 1 ст. л.

     Мука — 400 г

     Масло сливочное (растопленное) — 50 г

 

Рецепт

Берeм от общего количества муки 0, 5 стакана, высыпаем муку в чашку 

и тут же вливаем крутой кипяток. Энергично мешаем, пока не исчезнут все комки.

Когда наша кашица немного остынет, добавляем соль, яйцо, растительное масло 

и остальную муку. Замешиваем мягкое тесто.

 

Делим тесто на 12 -14 частей.

Kаждую часть раскатываем в тонкий пласт диаметром 25 см 

(зависит от размеров сковороды). В общем, толщина пласта не должна превышать 1 -2 мм.

Смазываем наш "блин" растопленным сливочным маслом и скатываем его в трубочку, 

В очередной раз раскатываем в пласты 1 мм толщиной 

и выпекаем их на сухой сковороде на среднем огне.