Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Сборная запеканка.

[420x312]
Название придумайте сами. Я её так назвал, потому что блюдо содержит в себе сразу три компонента – мясо, гарнир и салат. Отмечу сразу, что это - вещь, достойная праздничного стола. Очень быстро, легко, вкусно и внешний вид очень аппетитный и, наконец, это недорого, что тоже порой бывает весьма существенно. Итак, за дело.
Компоненты (пропорции из расчёта моей формы для выпечки):



• свинина, говядина - 600 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• помидоры – 2 шт. (небольших);
• сладкий перец – 1 шт.;
• картофель – 600 г;
• укроп, петрушка (и на усмотрение);
• майонез – 2 ст. ложки;
• сыр (типа «Гауда») – 150 г;
• чёрный молотый перец, карри, тмин, зира, соль.

Рубим мясо, одну луковицу, пару зубков чеснока. Полученный фарш укладываем ровным слоем, толщиной 1 см на дно слегка промасленной формы для выпечки.

[400x302]

Режем мелко помидоры, лук, сладкий перец. Добавляем мелко нарубленные зубчик чеснока и траву. Заправляем ложкой майонеза, перемешиваем и равномерно выкладываем на фарш.

[400x297]

В это время у нас должен вариться картофель. Я его не стал доводить до готовности, чтобы было удобнее натирать на крупной тёрке. Натёртый картофель выкладываем на слой салата, солим. Можно для пущей важности оставить немного специй для этого слоя.

[400x301]

Затем крупно натираем сыр и перемешиваем с оставшимся майонезом. Покрываем сырно-майонезной массой слой картофеля и помещаем в духовку на 45-50 минут.

[400x301]

Если не прозеваете верх, то он получится вот таким.

[400x297]

Извлекаем запеканку из духовки, даём её чуть-чуть «отдохнуть» (минут 7-10), чтобы хорошо нарезалась. Чик-чик! Пожалуйста, наливайте и закусывайте.
PS
Можно и не наливать. Софья Михайловна может авторитетно засвидетельствовать.

[400x307]