[показать]

В муку всыпать пищевую соду и молотую корицу , перемешать и просеять.
Сахар ,масло и яйца тчательно растереть,развести молоком и , постепенно всыпая муку, замесить тесто.
Готовое тесто раскататьв пласт толщиной 1/2 см и стаканом или выемкой вырезать кружки. Выемкой меньшего размера из каждого кружка вынуть середину, придавая таким образом тесту форму кольца.
Жарить пончики надо в разогретом жире. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.

На 1 1/2 стакана муки - 2 ст ложки сахара ,1 ст ложка сливочного мвсла ,1 яйцо , 1/2 стакана молока , 1Э2 ч ложки пищевой соды, 100 гр жира для жаренья , корица в порошке.