Сегодня купила небольую тыквочку "Хокаидо" . Эксперементировала .
Приготовила два новых блюда .Или скорее вот это варенье и гарнир ко второму.
Варенье получилось просто замечательное , ароматное-ароматное . 

[показать]

Варила немного , поэтому пропорции такие смешные.

350 гр мякоти тыквы,
150 гр (примерно 3 апельсина ) филе апельсина,
300 гр ( взвешивала , а не отмеряла ) сока апельсина,
500 гр желирующего сахара.

Мякоть тыквы порубила пульсируюшими движениями в блендоре , не старалась превратить её в пюре , хотелось именно мелкой крошки.
Апельсины филетировала , филе порезала на кусочки.
Выжала сок из других 3 апельсинов.
Всё смешала , засыпала сахаром , оставила до полного растворения сахара .
Как только сахар растворился варила с момента бурного закипания 3 минуты , разлила по стерильным банкам.
Очень советую.