Горбуша удалась! Оч рада, ибо это мой второй более или менее серьезный опыт у плиты (духовки). правда, моя радость была бы неполной..тьфу! а общем, я прочитала, что в духовке получается вкусным практически все, а это, согласитесь, лишает мой успех изюминки (получится-не получится). хотя я девочка талантливая, так что могу и на ровном месте все испортить:)
вчера, воодушевленная успехом, пересмотрела всю ту кучу журналов, которая равномерно разкидана по моему столу, и вычитала рецепт десерта крем-брюле. он мне понравился своей простотой: 1 желток, 2 ст. л. сахара, 90 мл сливок (33%), 1/4 ст. молока и ваниль на кончике ножа. далее (барабанная дробь), не мудрствуя лукаво, все смешать и на водяной бане греть 1 час.
вот. буду пробовать в ближайшем будущем.