А Ролан Барт-то гурман, оказывается:

Интериоризируя внешнее, текст, собственно, и представляет собой не что иное, как результат этой интериоризации: Р.Барт в данном контексте сравнивает его с "королевским бифштексом" Людовика XVIII, известного в качестве тонкого гурмана (способ приготовления этого блюда предполагал его пропитку соком других таких же бифштексов): текст вбирает "в себя сок всех предшествующих, пропущенный... сквозь фильтр из того же самого вещества, которое нужно профильтровать; чтобы фильтрующее было фильтруемым, так же, как означающее является и означаемым".

Энциклопедия постмодернизма


В результате получается "королевский бифштекст".


Иллюстрация Людовик XVIII - игрушка в руках европейских монархов. Французская карикатура начала XIX века.
[500x321]