Это цитата сообщения CattiN Оригинальное сообщение

ЭТИ РЕЦЕПТЫ Я НЕ ПРОБОВАЛА:
Котлетки и фаршированные кабачки в пароварке

Говяжий фарш 700 г репчатый лук 2 шт. соль, перец чеснок 2 шт. кабачки 2 шт. сметана помидорки 1 шт. зелень чеснок 1 зубчик 1 яйцо В фарш выложить мелко нарезанный репчатый лук, чеснок, посолить и поперчить по вкусу, вбить яйцо, хорошенько перемешать и из полученного фарша сформировать котлетки, выложить на верхний ярус пароварки. Кабачки очиститить от кожицы, разрезать на кусочки и каждый кусочек нафаршировать фаршем. Положить в нижнее отделение пароварки. Включить пароварку на 25 минут. Подавать со сметанным соусом. Помидорку нарезать кубиками и смешать со сметаной, мелко измельченным чесноком и зеленью.

Перец фаршированный рисом

На 1стакан риса штук 10-12 перца,морковь, лук, зелень – по вкусу, приправа «Вегетта», растительное масло
1) Сварить рис до готовности. 2) 1морковь,1репчатый лук порезать и обжарить на растительном масле. 3) Перемешать рис с обжаркой, добавить рубленную зелень(петрушка,укроп),посыпать «Вегеттой». 4) Перец помыть,очистить от сердцевины,опустить в кипящую воду на 10мин. Нафаршировать перец рисом и уложить в пароварку на 15-20 минут.


Зразы

берем фарш (можно чисто мясной без добавок), из него две лепешечки, на одну лепешку начинку по вкусу (сыр, грибы обжаренные или консервированные, зелень, лук-репку обжаренный, яйцо вкрутую сваренное и т.д. и т.п.), сверху другой лепешкой накрываем, края можно защипнуть, завернуть в фольгу и в пароварку.

Мясные рулетики

мясо свининку постную или куриное или индюшачье филе режем тонкими пластинами, отбиваем хорошенько, смазываем легким майонезиком или сметанкой, кетчупом (немного), солим-перчим по вкусу, тонким слоем выкладываем любую начинку, исходя из того, что есть в наличии - лук. зелень, обжаренные грибы, сыр, а можно грецкие орехи с черносливом и курагой (только чернослив и курагу предварительно замачиваем и режем кусочками, а орехи немного размалываем), все заворачиваем рулетиком, я бы каждый рулетик в фольгу завернула и в пароварку. Главное - дать волю своей фантазии (в пределах разумного конечно).

Рыбные котлетки

Взяла треску, прокрутила через мясорубку,+лук (через мясорубку)+петрушка+яйцо+ перец+соль. Перемешала, слепила котлетки и сунула в пароварку. 15 минут и ВСЕ! Можно и на сковородке. Только тогда наверное лучше в муке обвалять предварительно. А так никакихз изысков.