Итак, три крупные, хорошо уродившиеся морковки натираю на крупной терке. Затем измельчаю три-четыре дольки чеснока и добавляю к моркови. Далее нарезаю горсть уже очищенных грецких орехов . Слишком мелко нарезать орехи не надо, они должны явно чувствоваться в общей массе салата. Орехами этот салат не испортишь!
Хорошо все перемешиваю и заправляю половиной стакана густого майонеза. Если надо, добавляю соль. Обожаю этот превосходный салат!

Вам понадобится:
• 3 довольно крупные морковки
• 3-4 дольки чеснока
• 1 горсть очищенных грецких орехов (примерно 1/2 стакана)
• 1/2 стакана майонеза
• соль – по вкусу