Вот решила иногда выкладывать простые и вкусные рецептики из домашнего ассотимента. Может кому-то пригодится и понравится :)

Просто, быстро, безумно вкусно и полезно.

Итак, для приготовления нам надо:

• 
  
  1 карп 
  
  


• 
  
  200 гр сметаны (или больше, если будет много грибов) не менее 20% жирности
  
  


• 
  
  шампиньоны (скок душе угодно)
  
  


• 
  
  зелень (петрушка, укроп)
  
  


• 
  
  соль, перец (можно душистый или смесь перцев)
  
  

Итак, карпа моем, чистим, потрошим, подсушиваем бумажным полотенцем. Грибы споласкиваем, промакиваем полотенцем, режем на пластинки (или половинки, кому как нравится). Сметану смешиваем с рубленой зеленью, перцем, солью. Обмазываем рыбу и выкладываем её в жаровню. Грибы смешиваем с остальным соусом и раскладываем вокруг рыбы, часть отправляем внутрь неё. Швыряем всё это в духовку и тушим до готовности. С отварным картофелем или пюре съедается вместе с тарелкой.

[400x211]