Вот решила иногда выкладывать простые и вкусные рецептики из домашнего ассортимента. Может кому-то пригодится и понравится :)

Просто, быстро, безумно вкусно и полезно.

Итак, для приготовления нам надо:

• 1 карп 
• 200 гр сметаны (или больше, если будет много грибов) не менее 20% жирности
• шампиньоны (скок душе угодно)
• зелень (петрушка, укроп)
• соль, перец (можно душистый или смесь перцев)

Итак, карпа моем, чистим, потрошим, подсушиваем бумажным полотенцем. Грибы споласкиваем, промакиваем полотенцем, режем на пластинки (или половинки, кому как нравится). Сметану смешиваем с рубленой зеленью, перцем, солью. Обмазываем рыбу и выкладываем её в жаровню. Грибы смешиваем с остальным соусом и раскладываем вокруг рыбы, часть отправляем внутрь неё. Швыряем всё это в духовку и тушим до готовности. С отварным картофелем или пюре съедается вместе с тарелкой.

[400x211]