Обсуждали в дневе у Пушистая Кобра рецепт тортика из творога, так воя я замолвил словечко о том, что мама у меня делает такой же, скорее всего, только еще с добавлением яблок...до чего уж я не люблю яблоки, особенно в пирогах - но этот ем, просто объедение...кроме того, многие знакомые и друзья знают как мама у меня вкусно готовит и печет, поэтому по просьбе Кобры, и еще кому то может понадобится выкладываю рецепт:

Для теста: 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 125г. маргарина, 1п. разрыхлителя.

Для прослойки: 2 яйца, 1 ст. сахара, 1п. творога, 100г. сметаны, 2 крупных яблока.

Приготовление:

1) Муку, сахар и разрыхлитель высыпать на рабочую поверхность, добавить нарезанный кубиками охлажденный маргарин, и все порубить большим кухонным ножом в однородную крошку.

2) Для творожно-яблочной прослойки 2 яйца растирать с 1 стаканом сахара до полного растворения. Затем порциями подмешать 1п. творога и 100г. сметаны. Яблоки вымыть, очистить и удалив сердцевину, нарезать дольками. Добавить к яично-творожной массе и все хорошо перемешать.

3) Разъемную форму смазать жиром и выстлать бумагой для выпекания. На бумагу выложить половину мучной крошки и разравнять. Сверху ровным слоем распределить творожно-яблочную массу. Засыпать оставшейся мучной крошкой и тоже разровнять.

4) Духовку нагреть до 180 градусов. Форму поставить в духовку на средний уровень и выпекать 45 минут.

Кто будет делать, думаю понравится!!! Приятного чаепития!!!

P.S. Любимая, что бы в следующий раз к моему приходу был сделан тобою этот пирог - это будет твоим домашним заданием, а я пока пойду прибивать полку [показать]

                На фото - НЕ мамин пирог

[700x436]