1. Короче,забудь все что ты знала до этого...майонез не вступает с мясом ни в какие реакции,равно,как и уксус и мясо не маринуется. Есть два-три варианта реальных...первый - быстрый способ... берешь мясо,лук (резать надо не кольцами,а кубиками,чтобы сок пускал),перец и киви...кто бы мог подумать,да? А оно реально способствует мариновке...на кило мяса где-то два-три плода киви...все это мешаешь и под пресс на два часа... Второй способ - в зелени....но это дорого ибо ее должно быт реально много....8 часов под прессом вперемешку с петрушкой,базиликом,укропом,зеленым луком и репчатым (кубиками)....третий способ -классический...в вине... оно реально маринует... вся хитрость оказывается во временном интервале...мясо нельзя перемариновывать.... в вине оно (тоже под прессом и так,чтобы все мясо было покрыто вином) от 6,5 часов до 8ми....

2. обогнуть земной шар...пять лет в морях провел...к 20ти годам таки сделал круг и побывал на всех континентах кроме Антарктиды) Посмотрел все,что хотел увидеть,а сейчас уже бросил якорь на берегу...пускаю корни)Оно прикольно какое-то время...а когда уже перестаешь чему-то удивляться и это превращается в рутину и просто средством заработка,теряется романтика... А использовать море просто,как работу...как-то...не очень... Я посмотрел все,что хотел...Я ходил в моря только с этой целью.Ну почти) Я еще питаю страсть к кулинарии...Я вообще,если честно не понимаю людей,которым нравится поговорка,мол мы едим для того,чтобы жить,а не живем для того,чтобы есть...по-моему такая чушь...мне кажется,что от жизни надо получать удовольствие...а что может быть приятнее по-настоящему вкусной еды...я никогда не пробовал алкоголь,никогда не пробовал наркотики...я ловлю кайф от кулинарии...Я когда был моряком и заходил в иностранные города - первым делом бежал в ресторан и пробовал местную кухню,мне всегда это было дико интересно...а уже потом местные достопримечательности и все такое)) Я исследовал кухню от арабских сладостей до китайских всяких штучек,от европейского до африканского...Я даже как-то раз сбежал с парохода (мы стояли три месяца в китае на ремонте) и уехал на Тибет на две недели...мне было дико интересно на что все это похоже...(и что они едят в частности)...в общем я очень своеобразно ходил в рейсы...Осталась память,впечатления... Да и на характере,моем мировозрении это сказалось...в общем оно оставило глубокий след...на всю жизнь...я ни секунды не жалею...были моменты тяжелые,был риск для жизни...но оно того стоило...безусловно стоило....это относительно увлечений путешествиями,морем и кулинарией... Еще я очень люблю музыку...литературу,театр...люблю что-то делать своими руками...Вообще по профессии я токарь по металлу...5 лет в моря ходил по этой специальности...попутно стал в морях и фрезеровщиком и заточником и слесарем и сантехником и сварщиком и немного электриком...кое-что и из кузнечного дела знаю...Я вообще люблю ремесла... Мне приятно взять в руки что-то бесполезное и сделать из этого что-то функциональное или изящное... Это подобно поэзии...берешь бессвязные слова,прикладываешь немного таланта,времени,чувства и глядишь - это уже стих... произведение искусства... у моего отца свой столярный цех,я долго мыкался в поисках себе места под солнцем,много чего перепробовал и решил пойти по папиным стопам...теперь вот с ним работаю,пока учусь,но и выполняю какие-то работы под чутким руководством...нравится безумно,приятная творческая работа...скорее даже искусство... Я раньше и подумать не мог,что это так увлекательно) Там есть у меня альбом "сделай сам"...я туда скинул пару фоток)Мне уже надоело печатать,если честно) Все что вот это вот я написал - это не полный перечень интересов,увлечений... Я еще пишу стихи на досуге,учусь играть блюз на губной гармонике и в теплое время года устраиваю велопрогулки к морю,рыбалку люблю...Короче,у меня уже пальцы устали...Мир светел и прекрасен (ну если смотреть с правильного ракурса) и мне в нем многое интересно)