ёк макарек....

сегоднаж масленница началась!!!

С ПРАЗДНИЧКОМ ВСЕХ!!!!

·                              

                                           Блины сметан

                         Необходимые продукты:

1. мука пшеничная - 3 стакана

2. мука гречневая - 1 стакан

3.  сметана - 2 стакана

4.молоко - 1 стакан

5 вода - 1 стакан

6.яичный белок - 5 шт.

7.масло сливочное - 50 г

8.  дрожжи - 30 г

9.сахар - 1 ст. ложка

10.соль

Способ приготовления:

Растворите дрожжи в теплой смеси молока и воды, добавьте гречневую муку, перемешайте и поставьте опару в теплое место.

Сметану соедините с пшеничной мукой и замесите негустое тесто. Добавьте взбитые яичные белки, размягченное масло, соль, сахар и перемешайте.

Когда опара подойдет, соедините ее с тестом, вымесите и снова поставьте в теплое место. После того, как тесто поднимется, выпекайте блины на сковороде до образования румяной корочки с обеих сторон.

Подавайте с маслом, сметаной или икрой.