Это цитата сообщения alexasun Оригинальное сообщение

[451x329]Мы все хотим быть здоровыми, стройными и красивыми. И не раз задавались вопросом : "Как достигнуть этогo"? Обычно, когда мы употребляем в пищу любые продукты, мы обращаем внимание на калорийность. Считая что уменьшая калорийность нашего рациона, сможем улучшить свою фигуру, свято полагаясь на закон энергетического баланса.

Удивительно, но факт, что учёные до конца 80-х годов прошлого века тоже не принимали во внимание тo, что одинаковые по количеству калорий продукты могут по разному влиять на отложение жира в нашем организме. На самом деле все не так просто и однозначно.

Как же функционирует наш организм? Источником доступной энергии в нашем организме является сахар в крови. А самым большим его потребителем-наш мозг. Регулирование уровня сахара в организме происходит с помощью инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой. Превышение или недостаток его вызывает ухудшение функций мозга и всего организма. Как правило стабилизируя уровень сахара, организм превращает его излишки в жир. Aмериканские учёные были первыми, предложив термин "гликемический индекс" для обозначения того, как те или иные продукты, а если точнее углеводы, влияют на уровень глюкозы в крови.

Диета по гликемическому индексу — одна из самых простых и популярных. Чтобы избавиться от лишних килограммов, следует всего лишь установить ограничения в своем рационе на продукты с высоким гликемическим индексом...

Понятие "гликемический индекс"
Почему гликемический индекс так важен?
Как пользоваться гликемическим индексом
Как работает диета по гликемическому индексу
Классификация продуктов по гликемическому индексу
Таблица гликемических индексов
Какие факторы могут изменить гликемический индекс продуктов?

подробнее >>

---

Читать ещё по теме:

Раздельное питание: достоинства и недостатки
Пищевое льняное масло
9 принципов здорового питания
Любители чая биологически моложе своих сверстников
Уникальная "живая" еда!
Тайны ПРОРОЩЕННЫХ СЕМЯН
Чай Матэ - эликсир здоровья!
Что нужно знать о жирах и маслах?
Как улучшить метаболизм и ускорить сжигание жиров
Как активизировать обмен веществ?
Диетическая экономия
Препараты и продукты замедляющие старение
Зачем надо кушать семечки
Хочешь быть здоровым – ешь… яйца!
Распространенные заблуждения о правильности питания
Питание для зрения
Правда и мифы о жирах
Убедитесь, что Вы едите правильные углеводы!
Средиземная пирамида (диета)
Рыбий жир - страшилка из детства
Принципы сбалансированного питания
Таблица по нормам потребления меда, сухофруктов и орехов
Полное собрание заблуждений о ВИТАМИНАХ
Царица-чечевица полезна абсолютно всем!
Легкие способы сохранить зрение
Функциональное питание, или все о пользе кисломолочных продуктов
Размер имеет значение