Щитовидная железа производит гормоны, которые в т. ч. регули­руют обмен веществ. Если она производит слишком мало гор­монов, это называется гипофунк­цией щитовидной железы. В этом случае обмен веществ замедляет­ся. Хотя вы едите немного, тем не менее постоянно поправляетесь. У вас проблемы с концентраци­ей, вы ощущаете боли в мышцах, суставах, ваша кожа бледная и сухая

 Главные принципы диеты при гипофункции щитовидной железы.

Вам не­обходим йод. Именно этот эле­мент, который усваивается из пищи и воздуха, щитовидная железа накапливает и перераба­тывает в гормоны, отвечающие за правильный обмен веществ. Организму нужно около 150 мкг йода в день.

Самый лучший его источник — морская рыба; треска, лосось, камбала, копченая ма­крель и морепродукты (креветки. кальмары, крабы). Йод также со­держится в овощах, фруктах и зла­ковых, если почва, где они росли, была богата этим элементом. При готовке используйте йодирован­ную соль. Добавляйте ее уже после приготовления блюда, иначе йод выпарится.

Ешьте нежирное мясо, ветчину и молочные продукты. Это источник белка, который ускоряет обмен веществ. При   гипотиреозе   следует есть продукты, содержащие витамин В (злаки, бобовые, по­мидоры, морковь и др.), пиридоксин (дрожжи, бобы, фасоль, кукурузу и др.). При этом дие­тологи не советуют злоупотре­блять свежей белокочанной капу­стой - в ее соке содержатся т. н. струмогены - вещества, которые препятствуют   усвоению   йода.

Пейте как минимум 1,5 л минераль­ной воды в день. Выбирайте воду с низким содер­жанием диоксида углерода. Инфор­мацию вы найдете на этикетке.

 ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДИЕТЫ ПРИ ГИПОФУНКЦИИ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ