Это цитата сообщения Maria_eto_ya Оригинальное сообщение

Ватрушки и розочки с корицей

Вот, что сегодня было приготовлено.
[600x431]


Рецепт взят у ПоваренокСПоварешкой

50гр прессованых дрожжей

[600x431]

Туда 2/3 стакана молока и 1 столовую ложку сахара. Размешиваем и ставим в сторонку. Предварительно окна и форточки на кухне закрываем. Иначе не поднимется.

[600x431]

Поднялось.
[600x431]

3 стакана муки, щепотка соли и выливаем в это поднявшееся молоко с дрожжами. Перемешиваем.

[600x431]

Добавляем 250гр уже мягкого маргарина для выпечки. Перемешиваем.

[600x431]

Перемешивается это вручную и достаточно долго, пока масса не станет однородной. Вот такой

[600x431]

И оставляем тесто минут на 20-30.
Для начинки я взяла творожную массу, 2 яйца, пакетик ванильного сахара. Если творог несладкий, то надо добавлять сахар.

[600x431]

Часть теста раскатываем

[600x431]

И мажем нетолстым слоем творожной смеси.

[600x431]

Скатываем в рулет

[600x431]

Разрезаем рулет на кусочки, с одного края каждый кусочек защипываем и на противень.


[600x431]

Вторую часть теста я смазала сливочным маслом, посыпала сахаром и молотой корицей.

[600x431]

Вот так защипывается кусочек.

[600x431]

Те, который с корицей, смазала сверху взбитым яйцом. В духовку на 5 минут на 250 градусов и минут на 10-15 на 200 градусов.
Приятного аппетита.

[600x431]