Это цитата сообщения SergioM Оригинальное сообщение
... с Мира по Ложке... или... Курица по-гречески...
... вечер добрый, друзья мои!.. всем нам по каким-то причинам, иногда, в жизни приходится отказываться от мучного, жирного, жареного и так далее... в такие дни многим из нас приходится не сладко, однако, как показывает практика, это только от того, что мы отказаться отказываемся, но совершенно даже не задумываемся о том, что есть очень большой перечень блюд, очень полезных, сбалансированных как по составляющим их белкам, жирам и углеводам, так и по вкусовым свойствам... кстати, такие блюда очень хорошо усваиваются организмом в аномально жаркие дни...
... одно из таких блюд предлагает нам греческая кухня... Курица по-гречески, удивительное блюдо, так как оно, во - первых, очень легко готовится, а, во - вторых, безумно полезно для организма, Курицу по-гречески советуют даже диетологи...
... итак, не будем дальше отвлекаться на разговору, бежим на кухню и проводим ревизию компонентов блюда, если чего - то в наличие нет, то прямиком в магазин...
Для приготовления курица по-гречески нам потребуются следующие ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 500 г
- Сок половины лимона
- Сухой орегано- 1 ч л
- Оливковое масло - 4 ст л
- Черный молотый перец - 1/2 ч л
- Соль - по вкусу
Для цацики:
- Натуральный йогурт - 125 г
- Чеснока - 1 крупный зубчик
- Сок 1/2 маленького лимона
- Свежий огурец - 1 шт
- Черный перец, соль - по вкусу
Дополнительно:
- Лепешек пита - 6 шт
- Помидор - 1 шт
- Красная луковица - 1 шт
- Зеленый салат, оливки, фета - по вкусу
1. Куринное филе нарезаем длинными тонкими полосками.
2. И маринуем 4 часа в холодильнике в смеси оливкового масла, лимонного сока, соли, орегано и перца.
3. Огурец натираем на крупной терке, отжимаем от лишней жидкости.
4. Смешиваем натертый огурец с йогуртом, перцем, лимонным соком, измельченным чесноком и солью.
5. Обжариваем куриное филе на сильном огне до румяности. К готовому блюду можно подать с: питой, обжаренной на гриле, либо с ассорти из феты, нарезанного полукольцами лука, оливками, дольками помидоров и салатом.
Как видите, очень простое и не перегруженное лишними блюдо, эта курица по-гречески. Пробуйте, экспереминтируйте и получайте удовольствие от приготовленных собственными руками блюд из разных уголков мира! Приятного аппетита!
всегда ваш, я...