Как известно - мозг человека - это тоже сложный компьютер, который анализирует,запоминает и выдает огромное количество информации.

Когда мы спим, мозг "архивирует" все то, что произошло за активную фазу (пока мы бодрствовали) - отсекает ненужные события, присваивает ярлыки важным событиям и сохраняет все в памяти.

Ненужные события мозг различает примерно так:

Если окружение известное и все объекты уже есть "в памяти" мозга, то он их просто отсекает в реальном времени.

Если же для мозга окружение новое, то он все объекты (изображение, звук, тактильные ощущения) сохраняет в специальный буфер. И потом уже во время сна обрабатывает и запоминает.

У взрослого человека уже достаточно обширная база "известных объектов" и буфера хватает на день, а в некоторых ситуацих и больше.

Но для маленьких детей очень много объектов новые и буфер "новизны" заполняется очень быстро. Поэтому при его заполнении начинают плакать, капризничать ("ошибка переполнения буфера") и хотят поспать. После сна (когда проведена архивация) они снова готовы к восприятию всего нового и интересного.