что-то я не совсем понимаю вопроса... забейте в поисковик что-нибудь вроде "уроки фотошопа для чайников/новичков". там и будет все пошагово, с картинками, с комментариями...
я так понимаю, вы хотите вырезать объект с фотки и поместить на другой фон. ок, все замечательно: открываете фото, вырезаете объект (лассо, палочкой, маской), копируете его (напр, в верхней строчке меню edit-copy), открываете свой фон, создаете новый слой и вставляете скопированный объект (edit-paste). чтобы не было огрехов, в панели слоев, внизу, нажимаете на значок add layer mask, т.е. создаете маску слоя. рядом с изображением выбранного слоя появляется белый прямоугольничек. цвета ставите стандартные - белый и черный. теперь черная кисть будет скрывать верхний слой, обнажая нижний, а белая - в случае чего - возвращать. сложно объяснить на пальцах. :)

Почитайте ВСЕ записи этого сообщества, а уроки попробуйте выполнять пошагово. Photoshop - довольно сложная программа, поэтому в одном посте невозможно рассказать все.

Попробуй скачать более позднюю версию, например 9 (CS2).

А уроки можно найти на торрентах и фотошоп-форумах :)
Нужны будут ссылки - скажи :)

http://www.fomchenkov.ru/photoshop/Books.Photoshop_6/index.html
Хороший учебник по шестой версии