Это цитата сообщения tata_tata Оригинальное сообщение

Лазурный блюз - диетические блюда!



1. ТАРТАР ИЗ КРЕВЕТОК И ОГУРЦА "Снежный"
Состав: 200г. очищенных креветок, 2 небольших огурца, 1 авокадо, сок половинки лайма, оливковое масло, крупномолотый черный перец, соль.
Приготовление: Огурец порезать мелкими квадратиками, авокадо очистить от кожуры и тоже мелко порезать, перемешать с креветками, добавить все остальные инградиенты. Выложить в формочки и оставить на 10 минут в холодном месте перед подачей.
[400x310]

2. ГОВЯДИНА НА ГРИЛЕ "ВЛЮБЛЕННОЕ СЕРДЦЕ"
Состав: 400г. говядины, 2 красных перца, 2 желтых перца, 8 помидорчиков сотра "Черри", 2 дольки чеснока, оливковое масло, красное сухое вино, листья базилика, черный молотый перец, соль.
Приготовление: приготовить маринад из оливкового масла, вина, добавив туда соль, перец, и веточку базилика, оставить мясо в маринаде на 25 минут. Перцы и помидоры порезать и полить оливковым маслом, посолить, поперчить. Готовить мясо и овощи на гриле до боразования золотистой корочки. Овощи выложить на гриль за 7 минут до готовности. Блюдо можно подать с бокалом выдержанного сухого красного вина.
[287x428]

3. МЕДАЛЬОН ИЗ СВИНИНЫ С СОУСОМ ИЗ МАНГО "ИДИЛИЯ ВКУСОВ" на 2 персоны
Состав: 1 манго, 50 мл. яблочного уксуса, 50 г.изюма, 1 л.сухого имбиря, 1 долька измельченного чеснока, 300г. филе свинины, растительное масло, соль, белый перец.
Приготовление: филе слегка отбить и на раскаленной сковороде обжарить в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон, посолить, поперчить и снять с огня. Манго очистить и порезать дольками. Перемешайте с яблочным уксусом, имбирем, изюмом и потушите соус на сковороде до загустения не дольше 5 минут. Добавьте чеснок и филе. Тушите в соусе еще 2 минуты перед подачей.
[640x479]