Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Торт "Мечта"

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

blogs.mail.ru

Торт лёгкий в приготовлении и очень вкусный.

[показать]

Для теста: 5 яиц,1 ч. ложка масла.
200 гр. сахара
ванилин
не полная чайная ложка пекарского порошка
1 ст. ложка сметаны
3 ст ложки тёмного какао
8-9 ст. ложек муки

 

Взбиваем яйца. Через 8 минут добавляем сахар.
Какао и пекарский порошок вымешиваем с мукой.
Когда сахар розтворится,добавляем муку и в самом конце тёплое масло и сметану.
Делим тесто на 2 коржа.
Выпекать при 160 гр.

 Берём 3 белка и взбиваем их до устойчивой пены. Потом добавляем 150 гр сахара. И сбиваем дальше. Когда белок уже будет хорошо держатся, будет устойчив, выключаем.

Выкладываем на протвень, покрытый бумагой и выпекаем около полтора часа при низкой температуре.

 На сковороде поджарить 150-200 гр. орехов.

 Для крема :200 гр масла взбить и добавить банку варёной сгущёнки.

 Собираем торт. Корж с какао, крем, безе.

 Безе посыпаем орехами, покрываем кремом и накрываем коржом.