Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

Сиротские котлеты

[400x278]
...

1 стакан овсяных хлопьев
1 ст. л. манной крупы
1 стакан овощного или куриного бульона
1 яйцо
2-3 зубчика чеснока
2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки
щепотка тертого мускатного ореха
соль, перец по вкусу

1. Овсяные хлопья перемешать с манкой, залить горячим бульоном и оставить на полчаса, чтобы хлопья набухли.

2. Добавить яйцо, толченый чеснок и зелень, специи по вкусу, тщательно перемешать.

3. Влажными руками сформовать из полученной массы плоские котлетки и пожарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле.

(В большинстве случаев я выкладываю котлеты на сковородку ложкой, как оладьи)

Получилось очень даже неплохо, всем понравилось. Единственный недостаток - я взяла обычные геркулесовые хлопья, и в них оказалось много шелухи, которые приходилось в процессе поедания котлеток вытаскивать... В следующий раз возьму овсяные хлопья Нордик - думаю, будет гораздо вкуснее и нежнее.