стилистНадя

Салатики





Салат из белокочанной капусты, яблок и сельдерея



Общая калорийность - 233 ккал.



500 г капусты, 30 г корней сельдерея, 100 г яблок, 30 г 3%-го уксуса, 10 г сахара, соль.



Нарезать ломтиками очищенные от сердцевины свежие яблоки, соломкой -

сельдерей. Белокочанную капусту тонко нашинковать, слегка посолить и протереть.

Все смешать, положить в салатник, посыпать сахарным песком и полить уксусом.

Салат можно подать к мясным и рыбным блюдам или отдельно.



Салат деликатесный



Общая калорийность - 436 ккал.



100 г моркови, 200 г репы, 40 г зеленого горошка, 120 г цветной капусты, 3 ст. ложки

(45 г) майонеза.



Нарезать мелкими кубиками вареные морковь и репу. Добавить зеленый горошек и

букетики отварной цветной капусты. Заправить майонезом, перемешать.



Салат Здоровье



Общая калорийность - 562 ккал.



2 свежих огурца, 2 моркови, 200 г помидоров, 100 г зеленого салата, полстакана (125

г) сметаны, 25 г лимона, соль, 15 г сахара.



Нарезать тонкой соломкой сырую морковь, свежие огурцы, очищенные от

сердцевины яблоки. Листья салата разрезать на 3-4 части каждый. Все смешать и

заправить сметаной, добавив в нее лимонный сок, сахар и соль. Украсить салат

дольками помидоров.



Салат зеленый с яйцом



Общая калорийность - 480 ккал.



300 г зеленого салата, 1 яйцо, 125 г сметаны, уксус, соль, 10 г зелени.



Подготовленные и нарезанные листья салата положить в салатник. Нарезать крутое

яйцо, все хорошо смешать. В сметану положить соль, влить немного уксуса, перед

подачей полить ею салат, посыпать укропом, украсить веточкой петрушки. Салат

можно подать к жареному мясу, рыбе и как самостоятельное блюдо.



Салат из сладкого перца



Общая калорийность - 439 ккал.



100 г сладкого перца, 2 помидора (200 г), 1 огурец, 1 луковица, 4 ст. ложки (68 г)

тертой брынзы, 1 ст. ложка подсолнечного масла, уксус, соль, зелень петрушки (10 г).



Нарезать ломтиками свежие помидоры, огурцы, сладкий перец, удалив из него

стержень с семенами. Мелко нарубить репчатый лук. Все смешать, заправить солью,

подсоленным маслом и уксусом. Посыпать тертой брынзой и зеленью петрушки.



Салат из яблок и сыра



Общая калорийность - 1054 ккал.



100 г яблок, 150 г сыра, 1 ч. ложка горчицы, 3 ст. ложки (45 г) майонеза, 2 грецких

ореха (20 г), соль, сахар (20 г), зелень петрушки.



Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками. Добавить

нарезанный ломтиками сыр, слегка поджаренные ядра грецких орехов, перемешать.

Майонез смешать с горчицей, сахаром и солью. Этой смесью залить подготовленные

яблоки с сыром. Украсить салат веточками зелени петрушки.

Для тех кто на КД исключайте сахар!