иногда мне кажется, что эти "истинно итальянские блюда" придумывают русские, у которых что-то завалялась в холодильнике....все, кроме томатов.))) Паста готовиться с томатами...так нет теперь придумали миллион всяческих рецептов, что даже значение этого слова и блюда меняется....впрочем это касается и пиццы, паленты, ризотто.и т.д.
Хотя почитать интересно))

latinohuracan, ха, Кристин, Италия - бедная европейская страна, и готовят они так же, как и мы - из того, что завалялось в холодильнике