Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Лимонный рулет


[показать]
[показать]

Молоко сгущенное - 1 банка,
мука - 1 стакан,
крупный лимон -. 2 шт,
сахар - 1,5 стакана,
сода - 1 ч.ложка,
уксус,
панировочные сухари,
растительное масло,
корица,
сахарная пудра.

Приготовление:

В сгущенное молоко постепенно всыпать муку, тщательно перемешать. Добавить соду, гашенную уксусом. На противень положить пергаментную бумагу, смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями.Аккуратно распределить тесто и поставить в горячую духовку на пять минут. Тесто должно схватиться, но оставаться эластичным.


Два лимона пропустить через мясорубку. Добавить сахар, корицу, перемешать. Распределить начинку по пропеченному коржу, свернуть в рулет. Если тесто получилось слишком твердым, можно разрезать его на четыре части, сложить в слоеный пирог и посыпать сахарной пудрой.