Наблюдение, которое я сделал, покупая французскую пиццу или суши - здесь никогда не бывает такого обилия и разнообразия ингредиентов, как в российской еде. Еда выглядит гораздо менее впечатляющей, с непривычки ее внешний вид даже кажется убогим - что это за пицца с сыром, маслинами и тонким лепесточком ветчины? Мы-то привыкли, чтобы на пицце были сразу ветчина, колбаса, говядина, оливки, сыр, и все это с соленым огурцом. И чтобы все это поражало своим варварским великолепием. Так что, пробуя французскую еду, подспудно ожидаешь разочарования - уж слишком она кажется простой (единственное исключение - французские пирожные, вид которых вызывает у неподготовленного человека шок и обильное слюнотечение). Но, если все-таки решишься и попробуешь местную пиццу или суши, то окажется, что они гораздо вкуснее, чем привычные российские, и все продукты в них во много раз нежнее, качественнее и свежее. И мне кажется, теперь я понимаю, откуда в российской кухне это изобилие - количество продуктов компенсирует изъяны качества, а разнообразие вкусовых ощущений, разом обрушивающихся на наши вкусовые рецепторы, сглаживает грубость каждого в отдельности. Кстати, все наши новогодние салаты - именно об этом. Если плохонькую колбасу смешать с банальной вареной картошкой, положить обыкновенное яйцо и жахнуть плошку майонеза, то из не особо привлекательных, по существу, продуктов получается шикарный оливье! Про мерзкую селедку под не менее паршивой шубой вообще молчу, но вкусно же!.. пока все вместе. По отдельности лучше не пробовать.

 

* * *

 

На 1 января у нас был намечен переезд. Но жизнь состоит из сюрпризов. Хозяйка новой квартиры, Элен, несколько раз предупредила нас о том, что до 2 января в квартире будет ограничение на электричество в 1000 ватт, поскольку договор заключен только со второго. А потом Элен из лучших побуждений решила еще раз все пропылесосить. Ну, вы понимаете. Квартира обесточена, а мы остались в Пьер-Бените. К счастью, наш прежний квартировладелец, Жак, человек на редкость ненапряжный, и ему без разницы, уедем мы отсюда первого или второго. Так что традиционная российская атмосфера первого дня праздников полностью сохранена - кровать, компьютер, чашка кофе и ощущение остановившегося времени.

На фото - Соня сделала мне сюрприз. Я пришел спать, а тут в кровати вот такая инсталляция. Теперь она прочно ассоциируется у меня с семейной жизнью