Хочу сказать сразу что салат ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.

Что нужно:
1 помидор
1/4 луковицы
тушка кальмара
салат айсберг
сыр зеленый обезжир. либо ваш домашний 0%
соевый соус
бальзамический уксус
рисовый уксус (по желанию)
приправы
соль

Режем помидор кольцами (помидор должен быть теплым, не холодным, т.к. салатик у нас теплый), выкладываем на дно салатницы, немножко солим.
Сверху ломаем салатик айсберг.
Кальмары отвариваем минуты 3. Мелко режем вместе с луком. Жарим сначала лук пару минут, потом кальмары пару минут. Солим при необходимости.
Выкладываем сверху на айсберг.

Готовим соус. Т.к. порция небольшая, берем 1 ч.л. соев.соуса, так же бальзамич. уксуса, и так же по желанию рисового уксуса. Смешиваем, добавляем любимые приправы. У меня любимая приправа Травы Итальянской Кухни (состав: орегано,чеснок, базилик, чабер, лук). Поливаем весь салатик сверху.

Берем бальзамический уксус, 1 или 2 ст. ложки. наливаем в кастрюльку, и ставим на огонь. Ждем пару минут пока он не загустеет. Берем ложку и начинаем делать карамелизированные капельки на наш салатик. Сверху посыпаем зеленый сыр или ваш домашний.

(и очень быстро бежим мыть посуду где варили бальзамический.уксус! :) )

Приятного аппетита!!! :-))))))