О рыбе -2 (Фугу)
21-11-2002 13:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Существует океанская рыба фугу, известная у нас как рыба-собака, а с других языков переводимая как вздувающаяся рыба или рыба-глобус.Вместо чешуи у нее тонкая эластичная кожа. Если фугу испугать, она мгновенно раздуется, приняв форму шара, в три раза большего, чем ее первоначальные размеры...Милая рыбешка, если бы не одно но...В ее молоках, икре, коже, а особенно в печени содержится тетродотоксин - смертельно опасный яд, котрый примерно в 1200 раз сильнее цианистого калия... В одной рыбке яда хватит, чтобы убить 30-40 человек.
Чтобы получить лицензию на приготовление фугу, повар должен сдать 2 экзамена - письменный и практический.Обработка фугу - сложный 30-ступенчатый процесс, и лицензию поварам не выдают, пока они сами не съедят то, что приготовили...(кстати, очень ценная мысль для нашего общепита!). Цены на это лакомство - от 100 до 500 $ за порцию... Уже зарегистрировано более 1000 смертельных случаев - но люди все равно продолжают есть фугу...Вкус фугу напоминает японскую живопись - нечто утонченное, ускользающее и гладкое, как японский шелк..."Вкус фугу не сравнить ни с чем. Если ты съешь это три или четыре раза - станешь рабом фугу. Все, кто отказывается от этого блюда из страха умереть, достойны глубокого сочувствия..."
М-да, как хорошо, что я не люблю рыбу...и не японка я даже...Что может быть лучше горячих маленьких домашних ароматных пельменей со стопочкой холодной водочки? Фугу, фугу...Нас и тут неплохо кормят...
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Существует океанская рыба фугу, известная у нас как рыба-собака, а с других языков переводимая как вздувающаяся рыба или рыба-глобус.Вместо чешуи у нее тонкая эластичная кожа. Если фугу испугать, она мгновенно раздуется, приняв форму шара, в три раза большего, чем ее первоначальные размеры...Милая рыбешка, если бы не одно но...В ее молоках, икре, коже, а особенно в печени содержится тетродотоксин - смертельно опасный яд, котрый примерно в 1200 раз сильнее цианистого калия... В одной рыбке яда хватит, чтобы убить 30-40 человек.
Чтобы получить лицензию на приготовление фугу, повар должен сдать 2 экзамена - письменный и практический.Обработка фугу - сложный 30-ступенчатый процесс, и лицензию поварам не выдают, пока они сами не съедят то, что приготовили...(кстати, очень ценная мысль для нашего общепита!). Цены на это лакомство - от 100 до 500 $ за порцию... Уже зарегистрировано более 1000 смертельных случаев - но люди все равно продолжают есть фугу...Вкус фугу напоминает японскую живопись - нечто утонченное, ускользающее и гладкое, как японский шелк..."Вкус фугу не сравнить ни с чем. Если ты съешь это три или четыре раза - станешь рабом фугу. Все, кто отказывается от этого блюда из страха умереть, достойны глубокого сочувствия..."
М-да, как хорошо, что я не люблю рыбу...и не японка я даже...Что может быть лучше горячих маленьких домашних ароматных пельменей со стопочкой холодной водочки? Фугу, фугу...Нас и тут неплохо кормят...
Комментарии (13):
Да, пельмешки со сметанкой! Они рулЯт!
Тока водочке предпочитаю не совсем патриотическую чачу и совсем не патриотический виски.
А саке ваще хадысть....
Тёплая водка с рисовым отваром :/
Тока водочке предпочитаю не совсем патриотическую чачу и совсем не патриотический виски.
А саке ваще хадысть....
Тёплая водка с рисовым отваром :/
Да, пельмешки со сметанкой! Они рулЯт!
Тока водочке предпочитаю не совсем патриотическую чачу и совсем не патриотический виски.
А саке ваще хадысть....
Тёплая водка с рисовым отваром :/
зато при поносе в самый раз ;)
Вредная_улитка
21-11-2002-13:33
удалить
Да, пельмешки со сметанкой! Они рулЯт!Чача и виски - енто все самогонка ихняя...Никакого тебе изыску и аромату... А водочка, да на калгане, а еще на березовых почках или на смородиновых...или клюковка...То она тебе тепло-красная, то янтарно-желтая, то нежно-изумрудная... А клюковка - это ж чистый тебе рубин...
Тока водочке предпочитаю не совсем патриотическую чачу и совсем не патриотический виски.
А саке ваще хадысть....
Тёплая водка с рисовым отваром :/
Пельмени! Да, да. Из трех сортов мяса, да хорошенько промороженные предварительно, да со сметанкой или, как мне нравится больше, уксусом. МММММ-мммммм.....
Вкуснота!
Вкуснота!
Чача ни фега не самогонка! Чача из винограда делается! А потом из неё коньяк делают.
О да, 3 сорта мяса! Надкусываешь и выпиваешь горячий сок... мням!
Вредная_улитка
21-11-2002-13:51
удалить
Чача ни фега не самогонка! Чача из винограда делается! А потом из неё коньяк делают.Чача - это самогон из винограда, часто плохо очищенный...А коньяк из виноградного спирта делают - и вообще, коньяк тоже разный попадается... А кстати, закусывать коньяк лимоном придумал Николай II...Я это называю монархическая закуска...
Вредная_улитка
21-11-2002-13:56
удалить
Пельмени! Да, да. Из трех сортов мяса, да хорошенько промороженные предварительно, да со сметанкой или, как мне нравится больше, уксусом. МММММ-мммммм.....У меня есть еще два способа приготовления пельменей - 1. Пожарить замороженные пельмени до готовности, а потом их с томатным соусом слопать...2. Когда закипит вода, перед тем, как закладывать пельмени, бросить в воду разные пахучие травки - базилик, кинзу, тархун, зеру - все, что найдется. Потом сварить в этой воде пельмени... Прям сказка тысячу и одной ночи...
Вкуснота!
Ребята, вы так тут про пельмени красиво разговариваете, что аж попробовать захотелось, тем более, что сижу на работе голодная :) А то я их уже год с лишним совсем есть не хочу, с тех самых пор как ко мне в гости постоянно приезжали друзья и привозили эти самые пельмени.
Belle russe
21-11-2002-14:16
удалить
А фугу кто-нибудь из вас пробовал? А то пельмени, мясо.....
Вредная_улитка
21-11-2002-14:17
удалить
Ребята, вы так тут про пельмени красиво разговариваете, что аж попробовать захотелось, тем более, что сижу на работе голодная :) А то я их уже год с лишним совсем есть не хочу, с тех самых пор как ко мне в гости постоянно приезжали друзья и привозили эти самые пельмени.Как могут надоесть пельмени? Кстати, я на Рождество устраиваю пельменные гадания - в пельмени вкладываю бусинку, денежку, пуговицу и ниточку... Кому бусинка выпадет - повышение по службе, кому денежка - тут все понятно, кому пуговица - пристегнется к кому-нибудь накрепко...а ниточка - дорога, и чем длиннее, тем дальше... Только я сразу всех предупреждаю, а то сожрут и не заметят...
Вредная_улитка
21-11-2002-14:22
удалить
А фугу кто-нибудь из вас пробовал? А то пельмени, мясо.....Я лично не пробовала - нелюбовь у меня к рыбе вообще... А насчет риска - зачем отдавать свою жизнь в чужие равнодушные руки? Этому повару все равно, умрешь ты или нет... Или, может быть и попробовала бы - после него... Пусть сам съест кусочек, жив будет - значит можно...
Это больше похоже на русскую рулетку: выживет не выживет! А ещё можно булавку вкладывать, она прикол символизируетРебята, вы так тут про пельмени красиво разговариваете, что аж попробовать захотелось, тем более, что сижу на работе голодная :) А то я их уже год с лишним совсем есть не хочу, с тех самых пор как ко мне в гости постоянно приезжали друзья и привозили эти самые пельмени.Как могут надоесть пельмени? Кстати, я на Рождество устраиваю пельменные гадания - в пельмени вкладываю бусинку, денежку, пуговицу и ниточку... Кому бусинка выпадет - повышение по службе, кому денежка - тут все понятно, кому пуговица - пристегнется к кому-нибудь накрепко...а ниточка - дорога, и чем длиннее, тем дальше... Только я сразу всех предупреждаю, а то сожрут и не заметят...
Комментарии (13):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник О рыбе -2 (Фугу) | Вредная_улитка - Вредные заметки |
Лента друзей Вредная_улитка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»