Фрашированные яйца.
Отварить яйца вкрутую.Разрезать их пополам.Отделить желтки от белков.
Сливочное или икорное масло смешать с протертой через мясорубку селедкой,отварной и протертой морковкой,протертым яблоком,желтками.
Начинить этой смесью белки.Украсить.