Прост как сибирский валенок. Что интересно - многопланов. Может быть сладким и не сладким.
Что нужно если сладкий:
Разъемная форма - 1 штука
Яйца - 3 штуки
Майонез: - 1/2 стакана (4 столовых ложки)
Сметана: - 1/2 стакана (4 столовых ложки)
Сахар простой: 1/2 стакана
Сахар ванильный: 1 пакетик
Пекарский порошек: 1 пакетик ( 2 чайных ложки) если нет порошка, то погасить уксусом 1/2 чайной ложки соды.
Мука: 6 столовых ложек с огромной горкой.
Начинка: Что угодно и сколько угодно. Лучне всего яблоки свареные с сахаром, ягоды посыпанные сахаром, ягоды мороженые.

Как готовить:
Сваливаем в чашку сахар(и ванильный тоже) и яйца. Взбиваем до густой белой пены.Взбиваем где-то 2-3 минуты. Бухаем в получившуюся массу сметану и майонез. Взбиваем 30 секунд. Добовляем муку и пекарский порошек. Взбиваем до однородной массы. Тесто готово.

Берем разъемную форму и смазываем ее маргарином. Наливаем на дно половину теста и равномерно размазываем. Сверху кладем начинку. (Начинку кладем так, чтобы она оставляла где-то сантиметр до краев теста) Выливаем сверху остатки теста. Размазываем так, чтобы оно худо-бедно закрыло начинку.

Духовку лучше всего включить когда начинаем делать тесто. Поставить лучше всего на 200-150 градусов (на 3 или 4-ку)
Сунуть пирог в духовку на 20-25 минут. Не открывать первые 10 минут - опадет. Проверять готовность лучинкой или вилкой.

Готовый пирог достать из духовки. Снять верхнюю часть формы, а нижнюю лучше не трогать. Он хорошо отлипает только в супер класных формах. Срезать его с обысчой, не повредив можнотолько в чуть теплом виде.