Может, держаться за руки - это привычка с детства? Тогда, еще совсем ничего не понимающий человечек знает, что взять за руку близкого, и тогда такого большого человека - значит быть под защитой. Всё, тебя держат, с тобой ничего не произойдет.
А сейчас? Та же защита и поддержка. Только теперь нет страха потеряться в магазине, или заблудится в кустах. Просто на какое-то время твои чувства не тронут)