[480x617]

На 2 порции:

400 гр филе кролика
200 мл сливок
2 средних помидора
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
базилик свежий
оливковое масло
соль, перец по вкусу

Филе кролика отварить и разделить на сегменты среднего размера.
В сковороде обжарить до золотистого цвета порезанный полукольцами репчатый лук, добавить рубленный чеснок, порезанные крупно томаты, добавить соль, перец по вкусу и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут. Влить в овощную смесь сливки, положить филе кролика, порезанный базилик и, на медленном огне, довести до кипения. Выключить, дать настояться минимум 30 минут.

Вкусно как горячем, так и в холодном виде.http://rina-homechef.com