Это цитата сообщения ChatteNoir Оригинальное сообщение

Суп-пюре морковный
1. Отварить картофель и морковь в воде до готовности.
2. Переложить в блендер и сделать однородное пюре, подливая в него молоко, добавив чеснок и перец.
3. Подавать горячим с хлебом.
[306x292]

Суп-пюре из брокколи или цветной капусты
1. отварить капусту брокколи (можно использовать цветную), картошку до готовности
2. измельчить в блендере
3. добавить сливки, соль, приправы.
[315x329]

Суп-пюре из стручковой фасоли
На 600-700 г. стручков фасоли
3 ст. ложки масла,
500 г картофеля,
2 стакана молока.
Стручки фасоли очистить и вымыть, отделить четвертую часть их для гарнира и нарезать ромбиками; остальные пропустить через мясорубку. Очищенный и промытый картофель нарезать ломтиками, сложить в кастрюлю, добавить измельченные стручки фасоли, соль, 1-2 ст. ложки масла, залить 4-5 стаканами горячей воды, накрыть крышкой и варить; когда картофель будет готов, протереть смесь сквозь частое сито. Полученное пюре развести горячим молоком и заправить маслом. При подаче на стол положить в суп сваренные для гарнира стручки фасоли. Отдельно подать гренки. Этот суп можно приготовить также из консервированной стручковой фасоли.