Сайт на русском языке с уроками по ФОТОШОПУ 7.0 .
http://pleskovich.narod.ru/site/lessons/index.htm

Содержание:
Уроки по Adobe Photoshop
Начальные сведения
Панель инструментов
Кисти Photoshop
Градиент
Основы цветовой коррекции
Работа с текстом
Текст в Photoshop (плюс различные эффекты текста)
Создаем изображения
Создание простейших фигур
Создание трехмерных кнопок
Создание различных текстур
Рисование (магма, планеты, карикатуры, восход солнца, лучи света, дождь и радуга)
Объединение слоев
Обработка изображений
Красивые рамки
Отделение фона
Плавный переход
Имитация TV
Отражение в воде
Отбрасывание тени
Цвет на черно-белой фотографии
Жженые края
Прикрепляем скотчем
Старые фотографии в цвете